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20186/28

陶泉 御所坊

おすすめのポイント
創業800余年の名旅館 御所坊の美食は至極のひととき

 

良質の神戸ビーフや但馬牛

現在の全ての高級黒毛和牛の先祖は、小代が産んだ但馬牛「田尻号」。

但馬牛は、今も日本の子牛の最高ブランド。この子牛が育って、世界一の名牛神戸ビーフや特産松坂牛として名付けられます。

15代目金井四郎兵衛は、小代の人々と10年来の交友があり、良質の神戸ビーフや但馬牛を分けて頂き提供しています。

新鮮で質の良い昼網の鮮魚

特殊な地形が生み出すゆたかな潮流に恵まれた瀬戸内は、質の高い魚介類が取れる日本屈指の漁場。

中でも、瀬戸内の最も良い鮮魚が集まるのが、明石浦漁港といわれ、そこには大阪黒門市場や京都錦市場等の魚屋が仕入れにきます。

御所坊では縁あって、神戸で唯一、旅館として当漁港への出入りを許されています。

当漁港へでかけ、調理長が新鮮で質の良い昼網の鮮魚等をせり落としています。

 

味わい深い良質の米と生でかじっても美味しい野菜

2002年以降、 小代渓谷の清流が流れる兵庫県美方郡香美町の御所坊の農地で、米や野菜を栽培しています。

朝霧のかかるこの土地では、味わい深い良質の米ができます。

また、日本ワサビの原種を育てた小代の清流は、生でかじっても美味しい野菜を育みます。

 

日本最古の名湯「有馬温泉」

歴史ある御所坊、日本最古の名湯。

お食事、接客サービス、部屋、布団、温泉、中庭、離れ、せせらぎの音など、全てが一流老舗旅館。

施設情報
陶泉 御所坊 兵庫県 神戸市 有馬温泉 858 ☎078-904-0551 公式サイト

 

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